Um dos mais antigos ofícios é enfocado, revelando o poder da criação humana sobre o mais duradouro dos materiais. Entalhar as pedras é um ofício que hoje está em extinção. Em conjunto com a Universidade Federal de Ouro Preto, no âmbito do projeto Arte da Cantaria, foi realizado um levantamento de mais de 1.000 imagens sobre as cantarias de Ouro Preto e sobre o Seu Juca, remanescente da última leva de artesãos-artistas, que se dedica ao ofício e a sua divulgação entre as novas gerações. Esse acervo de fotografias tem sido acrescentado com imagens de vários outros lugares, trazendo à tona a beleza e a história dessa antiga atividade.